La tapenade des pompiers de Tourtour : urgence à intervenir !!...

 La tapenade des pompiers de Tourtour :

 urgence à intervenir !!...

Avant toute chose et en préambule (ce qui revient à peu près au même !), pour que les choses soient bien claires et qu’aucun doute ne soit permis, qu’ilil me soit autorisé de préciser que je respecte avec la plus grande ferveur le métier de pompier… Je n’oublierai jamais les efforts qu’ils ont consentis quand j’ai eu besoin d’eux (en particulier Maud et Stéphane à Tourtour), tous ceux qu’ils déploient toute l’année dans la caserne et je connais évidemment tout l’engagement de mon frère Luc, pompier professionnel à Saint-Raphaël et actuellement en poste au CGI (Centre de Gestion des Interventions). Il ne me viendrait pas, non plus, à l’idée de nuire au travail des deux chefs de corps de village, Loulou Dauphin et Henri Ferran, deux tourtourains de la classe 1950 comme moi !...

Cette précision s’imposait pour bien montrer que le contenu de l’article ne vise en aucun cas les pompiers en tant que corps constitué de volontaires sur notre village : le texte polémique est simplement là pour critiquer (et je n’ai jamais eu la sensation de critiquer « à vide » !) un comportement indélicat qui n’est guère de nature à donner une image favorable de notre commune. Bien sûr, cet état de fait a concerné les Pompiers de Tourtour ce dimanche mais la même chose aurait pu se produire avec d’autres : autrement dit, ce ne sont pas les pompiers qui sont en cause mais une attitude fort dérangeante face aux visiteurs et touristes, ce que je me plais à qualifier de dérives "tourtouristiques", ces comportements peu recommandables qui nuisent à notre authenticité et à notre crédibilité …

Dimanche dernier, le 24 août, les tartines étaient assurées par les Pompiers de Tourtour : je me suis arrêté pour en acheter deux, une de chaque … L’anchoïade était dans un saladier et Henri nous a donc fait la tranche, tout va bien ! Pour la tapenade, nous n’en sommes pas encore revenus, trois bocaux sur la table, avec la petite cuillère pour tartiner !!... La stupeur passée, on rouvre les yeux, on se pince pour vérifier que l’on ne s’est pas assoupi un instant et l’on constate qu’effectivement on ne rêve pas, la tapenade est dans un bocal tout droit sorti d’un rayon d’Intermarché Salernes (à moins qu’il ne s’agisse de celui d’Aups, ce qui ne serait guère une excuse d’ailleurs !...).

La tapenade tirée du bocal !... Dans un village du Haut-Var !... Par une association militante !.... Mà outè sian !!... Pas poussiblé aquô !... E pas véraï !...

Et pourtant oui, c’est vrai !...
Et après on s’étonne que les touristes partent comme les époux Rabbia en Croatie !..(lol). Chez nous, on leur offre de la tapenade tirée du bocal comme d’autres vendent des montres tombées du camion !...Sans vergogne !...

Ce n’est vraiment pas respectueux du visiteur, c’est une atteinte à l’authenticité du village et à la culture culinaire provençale !...

Allez, on ne va pas aller plus loin... on va dire (pour adopter un ton "tourtourainement correct") que c’était pour les pompiers, qu’ils étaient pressés, que ce n’est pas grave et qu’il ne faut pas critiquer ....Allez, d’accord, ok !...(et, comme disent les jeunes... quand on dit ça, on dit rien !).

La prochaine fois, pour les pompiers, je prendrai encore de la tapenade... (mais espérons - lol - qu’elle sera au moins présentée dans un petit saladier !...).