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Ouverture à Tourtour de "La cave écolo" : épicerie alternative, dépôt de pain et boutique multi-services

 Ouverture à Tourtour de "La cave écolo" ,

épicerie alternative, dépôt de pain et boutique multi-services...

Le pain revient sur la Place des Ormeaux... Et l’épicerie aussi... Mais ne voyons là aucune trace de concurrence entre la Cave Ecolo de Valérie et l’épicerie classique (de style Proxi) de Nadège, puisque l’on ne peut pas comparer les deux boutiques, dans leurs projets, leurs fournisseurs et dans leur philosophie commerciale.. Nadège et Anne-Marie ont eu quelques raisons d’émettre certaines inquiétudes mais elles vont vite s’apercevoir que les effets collatéraux liés à l’ouverture d’une autre épicerie ne vont provoquer que de légères vaguelettes...

Valérie s’est engagée sur une boutique littéralement ancrée dans le mouvement culturel du développement durable, d’une alimentation raisonnée, de produits phytosanitaires éco-biologiques et nul doute qu’elle saura trouver une frange de clientèle qui recherche -de plus en plus- une offre commerciale attachée au contexte écologique et environnemental. ... Mais il reste aussi, parallèlement, une autre clientèle (encore plus nombreuse) qu’il faudra réussir à convaincre alors qu’elle se contente fortement de l’épicerie classique ...

.."la Taupinière", souvenirs !.

Valérie Denans a tenu ses promesses : ouvrir le dépot de pain et viennoiseries début mars et l’épicerie début avril. Les tourtourains vont donc manger du pain d’Ampus que même les puristes trouvent vraiment très bon. Là aussi, la concurrence avec le "Fournil" ne sera guère féroce puisque le four n’est toujours pas "réparé" et que les dossiers juridico-comptables ne sont pas encore clos pour espérer une ouverture prochaine de la boutique...En toute tradition pagnolesque, la femme du boulanger est peut-être partie avec un berger.... 

Pour l’instant, la boutique n’est ouverte que le matin mais, au fil de la saison et de l’arrivée des estivants, l’amplitude horaire sera élargie. Le local n’est pas immense mais Valérie a réussi à en tirer le maximum pour installer ses présentoirs, cagettes, caisses et étagères : elle s’est bien entendue avec Titi et Elsa pour la répartition de l’espace, avec l’arbitrage bienveillant de Christian Gagliano venu en voisin mais aussi élu chargé des liens avec les commerçants. En bonne entente avec la mairie, des pointillés ont été peints par les employés communaux afin de délimiter trois emplacements qui seront bientôt attribués : le restaurant-snack-cantine "le Tangana", la Cave écolo et le dernier espace pour la boutique de vêtements Blanc du Nil qui devrait ouvrir aussi un rayon souvenirs-bibelots (Florence garde un peu de suspense !)... Le coin du porche ne va donc pas manquer d’animation !... 

Valérie a délibérément joué le jeu des réseaux sociaux et d’internet pour présenter sa boutique et ses particularités : il vous sera facile d’aller consulter les liens pour découvrir photos et vidéos qui vous montreront les différents produits et denrées disponibles. Voici l’adresse de la page Facebook de "la cave écolo".
http://[https://www.facebook.com/La-Cave-Ecolo-100534115082941

Pour fidéliser sa clientèle (tourtourains et touristes..., les fameux tourtouristes !), il fallait offrir un choix diversifié de services pouvant recueillir l’assentiment des habitants "à l’année". Par exemple, pour cet été, le distributeur de billets ne sera plus installé dans le jardin : après des discussions avec le maire du village, il est apparu que la banque Crédit Agricole pouvait installer un "point vert" qui sera un lieu bien pratique pour le retrait d’argent. Le maire, Fabien Brieugne, étant par ailleurs l’un des responsables régionaux du Crédit Agricole, les négociations avec la Cave Ecolo s’en sont logiquement trouvées facilitées...

...Il n’est sans doute pas très inconvenant de souligner que le présentoir-panneau du C.A. ne brille guère par son intégration esthétique dans cette zone de la place du village...Il ne serait pas incongru de l’intégrer un peu mieux dans l’espace...

Parmi les denrées alimentaires proposées, les légumes de Beauveset occupent une bonne place et là encore c’est le cépoun de la commune qui fournira les cagettes : on ne pourra donc pas reprocher au maire de ne pas contribuer à l’expansion commerciale du village ni de ne pas lutter pour une politique locale de développement durable de Tourtour avec un soutien au circuit court local et bio... La cave vous invite aussi à découvrir ses produits d’entretien, ses lessives, savons et crèmes, ses produits d’épicerie fine, ses boissons mais elle ne se limite pas aux articles classiques d’une épicerie, fût-elle fine ...

Valérie a également décidé d’offrir un espace presse avec une cinquantaine de titres, journaux et revues . Un effort particulier sera accordé à la presse étrangère pour satisfaire les nombreux estivant venus des treize coins de l’Europe.
Un autre service sera assurément bien apprécié par les tourtourains, l’espace pour le dépôt des colis (style Mondial Relay) : ce point-relais évitera donc d’être obligé de se rendre à Salernes pour récupérer un colis qui, lui, ne sera pas à ranger dans la catégorie du circuit-court...

 

Pour l’ouverture de la Cave écolo, le rayon pain et viennoiseries a été inauguré par Magali ...Mais le tout premier client aura été notre cher Féfé, le plus fervent supporter de chaque dépôt de pain du village : depuis la fermeture du Fournil, Féfé plongeait peu à peu dans la morosité et l’inauguration de ce nouveau dépôt lui a redonné le sourire... La cave écolo a donc déjà connu sa première réussite....

Bienvenue à la CAVE écolo....

 

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Mis à jour le vendredi 16 avril 2021