La grive .
Tourtour accorde une attention particulière à ce petit oiseau qui est un élément hautement traditionnel dans la cuisine tourtouraine. De nos jours, les grives sont moins nombreuses mais dans les années 70-80, les chasseurs revenaient le soir avec 20, 30 ou 40 grives dans le carnier. (et parfois plus..)
Une belle brochette de grives faisandées, le pain de campagne grillé, la tranche de lard gras...
Les chasseurs tourtourains se confectionnent des postes pour tirer aux grives : tout (...)