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Une bonne bouillabaisse
La bouillabaisse est un des plats les plus connus de la cuisine méridionnale. Il est vrai que les tourtourains ont peu souvent l’occasion de réaliser ce plat au village mais quelques gourmets irréductibles se débrouillent pour trouver tous les poissons et crustacés bien frais pour sacrifier à la tradition et combler leurs appétits.
La chanson "pour faire une bonne bouillabaisse" est un symbole de la chanson populaire provençale qui allie cuisine, patrimoine, (...)