Le lièvre .
Sur la place de Tourtour on parle entre chasseurs de "la lèbre" mais de nos jours ce gibier est devenu bien rare dans les bois et les champs autour du village (et de partout d’ailleurs). Pourtant les cassaïrés se sont bien régalés autrefois...
Le lièvre se distingue nettement du lapin : son pelage est similaire, mais plus roux ; ses oreilles, plus longues que la tête, ont leur extrémité noire ; ses pattes de derrière sont beaucoup plus longues que celles de devant. Enfin, un (...)