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Les écrevisses
Autrefois, les Tourtourains pêchaient les écrevisses bien nombreuses dans les ruisseaux de la région. Hélas, ces nageuses ont disparu des cours d’eau et de nos jours, elles viennent des pays de l’Est de l’Europe.
Le terme écrevisse est un nom donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant en général à la super-famille des Astacoidae mais dispersés dans plusieurs genres. Ces différentes espèces ont en commun d’être des animaux vivant en eau douce et ressemblant à de petits (...)