La Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon .

La Maison de la Truffe va bientôt ouvrir ses portes aux visiteurs et aux touristes mais également aux "habitants du coin" qui sont inbtéressés par ce champignon célèbre dans notre territoire .

La commune d’Aups est considérée comme la capitale haut-varoise de la truffe et il est donc bien nlégitime qu’une maison-musée-boutique soit installée dans ses murs .

Malgré tout, cette implantation n’a pas été de tout repos et les bonnes volontés ont eu du mal à se faire entendre par les autorités autres que locales : néanmoins, avec passion et pugnacité, la Maison de la Truffe a fini par trouver les financements pour mener à bien ce projet touristico-culturel. Il est vrai qu’en période de crise budgétaire, les ministères concernés (agriculture, culture ) mais également le Conseil Général, le Conseil Régional ont quelques réserves avant de mettre la main au porte-monnaie : le projet a donc connu de nombreux rebondissements, des retards, des renvois, des corrections avant d’adopter sa configuration définitive .

Deux articles de Var-Matin peuvent nous éclairer sur ces pérégrinations dans l’aventure ...Un article de 2008 (qui prévoyait l’inauguration début 2009) et un autre de l’automne 2012 :

Maison de la truffe d’Aups : le projet prend forme .

www.varmatin.com/article/societe/maison-de-la-truffe-daups-le-projet-prend-forme.57409.html

Publié le lundi 11 février 2008 (signé Carola Czernecki).

Aups rêve depuis des lustres à un musée de la truffe qui rehausserait le prestige de la capitale du diamant noir. Depuis trente ans des pistes ont été ouvertes, des projets esquissés, des promesses faites, mais rien n’a jusqu’ici abouti.

À « Z’aou  » (1) « c’est particulier » explique Philippe de Santis vice-président des trufficulteurs varois. Cependant, malgré ces années d’atermoiements, de paroles « données puis oubliées », il croit au prochain aménagement de la « Maison de la truffe » qui devrait ouvrir ses portes au cours du premier trimestre 2009 au rez-de-chaussé de l’ancien l’hospice situé sur la place de la mairie.

Le maire (en février 2008), Pierre Rollandy, devant l’édifice qui va abriter la future Maison de la truffe.(Carola Czernecki).

Un triple partenariat :

Une certitude qui s’appuie sur les multiples rencontres et les accords signés entre le Parc naturel du Verdon, la mairie et le syndicat des trufficulteurs. « L’étude effectuée en 2006, le choix d’un architecte, Frédéric Pasqualini, et les avants projets nous incitent à envisager l’avenir avec beaucoup d’optimisme » assure le vice-président des trufficulteurs. Le maire, Pierre Rollandy, et son adjointe aux affaires sociales Colette Gaudé sont tout aussi convaincus « Après l’accord de l’architecte des bâtiments de France puisque l’immeuble jouxte la collégiale, un immeuble classé, les travaux vont démarrer le plus tôt possible. Ils consisteront à la remise en état des deux étages placés au-dessus du futur musée qui sera aménagé au rez-de-chaussée. Il faudra trouver 2 millions d’euros pour mener le projet à terme. Nous allons solliciter le conseil régional, le conseil général et les ministères concernés afin de recueillir des fonds. » explique Colette Gaudé cheville ouvrière de l’opération qui précise : « Le mois prochain ce sont les élections municipales. Il conviendra d’attendre leurs résultats pour se prononcer définitivement sur le futur de la Maison de la truffe. »

(ci-dessous, une photo des animations lors de la fête de la truffe à Aups).

1. C’est le nom en provençal du village placé aux portes du lac de Sainte-Croix. 

Le deuxième article de Var-Matin  :

La maison de la truffe à Aups est désormais une réalité :

Publié le jeudi 18 octobre 2012 :

www.varmatin.com/draguignan/la-maison-de-la-truffe-a-aups-est-desormais-une-realite.1011758.html