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Le broussin (lou broussïn).
Lors des Journées du Patrimoine de septembre 2010, un petit plat-terrine était présenté aux visiteurs dans l’exposition sur les objets traditionnels locaux : il est donc peut-être utile que notre site donne quelques petits détails sur ce plat et sur ce fromage.(ça changera des sempiternelles vannes poussives sur notre chère première adjointe...!).
Revenons au broussin : (le son "ïn" du mot broussïn (en provençal) doit être prononcé comme pour le mot parking ) . (...)